Selbstgemachte Guacamole

Claudia
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Guacamole habe ich immer schon geliebt. Als wir noch in Frankreich wohnten, gab es sie dort fertig zubereitet im SuperU und wurde reichlich konsumiert. Die in Deutschland erhältlichen Fertig-Guacamole-Produkte finde ich allerdings nicht lecker und so habe ich mich riesig gefreut, als Doreen auf ihrem Blog ein Rezept für selbstgemachtes Guacamole vorgestellt hat.

Selbstgemachte Semmelknödel

Claudia
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Selbstgemachte Semmelknödel Wollte ich die ganze Zeit wieder mal machen, denn auch im Wohnmobil gilt: Was tun mit altem Brot oder Brötchen?

Überbackene Schinkenfleckerl

Claudia
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Bisher gab es bei uns immer Schinkennudeln. Also eher die Böhmische Art (von meiner Mutter). Jetzt habe ich mal die österreichische Version, die überbackenen Schinkenfleckerl im Omnia ausprobiert.

Käse-Sahnesauce

Andreas
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Dies ist unsere Basis für eine Käse-Sahnesauce zu Nudeln aller Art.

Kartoffelpuffer mit Wildlachs und Creme fraîche

Andreas
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Kartoffelpuffer im Wohnmobil, ja geht das denn? Klar, du musst nur Hardcore sein. Eigentlich wollte ich den Außengrill benutzen. Da aber mein Windschutz noch nicht fertig ist, fiel dies ins Wasser, wegen Wind.