Claudia

Lemon Curd

Lemon Curd

Das Wetter schreit nach Vitamin C, Lemon Curd ist meine Antwort. Die Folge, eine total zerstörte Küche, irgendwas ist ja immer. Im Geschäft gekauft, fand ich sie absolut furchtbar, daher habe ich lange für das perfekte Rezept “gebastelt”. Das besonders intensive Aroma erhält die Creme dadurch, dass sowohl Saft als auch Schale der Zitrusfrüchte verwendet werden. Selbstgemachtes Lemon Curd Zutaten 3 Bio Zitronen 3 Eier 60 g Butter 250 g Zucker Zubereitung Als erstes von einer Zitrone die Schale abreiben, danach alle drei auspressen. Alle vorbereiteten Zutaten in einen kleineren Topf, diesen dann ins Wasserbad stellen. Ich habe die Gasflamme erst einmal richtig aufgedreht, damit das Wasser schneller warm wird. Für die Zubereitung selbst habe ich die Flamme dann auf […]

Claudia

Selbstgemachtes Anti-Mücken Öl

Anti-Mückenöl

Chemie oder selbstgemachtes Anti-Mücken Öl Angefangen hat der heutige Tag mit Bernd (unserem Stellplatzvermieter) und seinem Wunsch den hinteren Rasen endlich fertig zu mähen. Also habe ich ihn gefragt ob er sich als Versuchskaninchen zur Verfügung stellt um mein selbstgemachtes Anti-Mücken-Öl zu testen.

Claudia

Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade

Ich habs getan – Heute wurde Erdbeermarmelade gekocht Die Nacht brachte zwar etwas Abkühlung, aber Gewitter sind bei uns wieder ausgeblieben. Da es nach dem Aufstehen ca. 20° Grad waren, habe ich mich nach dem Kaffeetrinken gleich ans Schnippeln gemacht und Erdbeermarmelade gekocht.