Peperonata – Ein leckeres italienisches Schmorgericht

Peperonata

Peperonata, das sind gedünstete Paprikas und Tomaten. Das ist ein Rezept, wie ich es liebe. Ein Gericht mit wenigen und einfachen Zutaten, mit einer einfachen Zubereitung, aber das Ergebnis ist ein Lieblingsessen.

Spinatknödel mit Tomatenbutter oder Käsesoße mit Parmesan

Spinatknödel

Spinatknödel aus altem Brot, denn das wandert bei uns ja nicht im Mülleimer, sondern in einen Stoffbeutel. Normalerweise werden daraus Semmelknödel gemacht, aber ein Reisebericht des WDR über eine Alpenüberquerung zu Fuß machte uns Lust auf diese Tiroler Spezialität.

Vegetarischer Burger mit frittierten Auberginen

Vegetarischer Burger

Ein genialer vegetarischer Burger als Ergebnis einer Resteverwertung. Das Ergebnis war so genial, dass wir diesen Burger in die Rezeptsammlung … Lesen

Zucchini-Puffer mit Tzatziki

Zucchini-Puffer, eine Alternative zu Kartoffelpuffer. Aber am Ende schleicht sich die Kartoffeln doch ein wenig in unsere Rezeptvariation. Dieses leckere … Lesen

Bulgur Gemüse Pfanne

14qm Rezepte

Gestern haben wir mal wieder etwas Neues, etwas Vegetarisches ausprobiert: Bulgur Gemüse Pfanne. Es geht schnell, es war sehr lecker … Lesen

Frankfurter grüne Sosse

14qm Rezepte

Frankfurter grüne Sosse, ein Gericht, das jenseits von Hessen und Teilen von Thüringen, Stirnrunzeln und Verwirrung auslösen kann.

Blumenkohl-Bombe

14qm Rezepte

Da ich mal wieder Lust auf Blumenkohl hatte, habe ich die Blumenkohlbombe ausprobiert. War absolut lecker, können wir nur empfehlen! … Lesen