Senfsuppe – Aus der Senf-Hauptstadt Düsseldorf

Senfsuppe

Heute gibt es eine Senfsuppe aus Düsseldorf, denn Senf ist untrennbar mit dieser Stadt verbunden. Düsseldorf ist die Senf-Hauptstadt Deutschlands. Beschäftigen wir uns also ein wenig mit Senf, schauen bei unseren niederländischen Nachbarn über den Zaun und kochen aus beiden Rezepten unsere Suppe.

Piment d’Espelette – Der Chilli aus dem Baskenland

Piment d'Espelette

Piment d’Espelette kommt aus der Gegend rund um das Dorf Espelette im französischen Baskenland und spielt in der dortigen Küche eine große Rolle. Mit Rezepttipp.