Nudeln selber machen ist keine Hexenküche. Das funktioniert sogar in unserem Küchenlaster. Für den Anfang reichen Mehl, Wasser und Öl.
Lasagne Gialle Bolognesi mit selbstgemachten Nudeln
Eine Lasagne ist immer ein Traum und wir haben diesmal alles selbst gekocht. Die Nudelplatten und das Ragù alla bolognese. Eine Kochorgie in vier Akten.
Bigoli in salsa – Pasta mit Zwiebeln und Sardellen
Bigoli in salsa, das ist eine Pasta mit Zwiebeln und Sardellen aus Venedig. Eine Köstlichkeit aus nur zwei Zutaten, die aber ein wenig Zeit von dir beansprucht.
Carbonara – In eine Carbonara gehört keine Sahne, niemals
Eine Carbonara ist ein einfaches und schnelles Gericht, eine Carbonara braucht nur wenige Zutaten, aber auf keinen Fall Sahne und auch keinen Kochschinken.
Spaghetti alla gricia vegetarisch
Erinnerst du dich noch an unser Rezept Spaghetti alla gricia? Wir haben zwei richtig geile Varianten erfunden und die sind sogar vegetarisch.
Spaghetti alla gricia und die 14qm Variante
Spaghetti alla gricia, dass ist eines unserer Lieblingsgerichte und wir haben auch schon ein paar Freunde damit süchtig gemacht. Ich liebe Gerichte mit wenigen Zutaten und Spaghetti alla gricia ist … Lesen
Spaghetti mit Cherrytomaten – Frisch und lecker!
Spaghetti mit leckerer Sauce. Frische Tomaten, Basilikum und Frischkäse. Das Ganze auch noch ruck zuck fertig – Braucht es mehr? Spaghetti mit Cherrytomaten – Frisch und lecker! was last modified: … Lesen
Selbstgemachte Ravioli mit roter Beete und Ricotta
Ravioli selber machen und dann auch noch in unserer winzigen Küche? Das war ja sowas von klar, dass wir das testen mussten. Das Ergebnis kann sich nicht nur sehen lassen, … Lesen
Yogurtlu Eriste – Schnelles Soulfood aus der Türkei
Ein fantastisches Gericht aus der Türkei. Das Rezept hat sich bei uns zu einem All-Time Favorit entwickelt. Das Gericht ist so herrlich einfach und schnell zu kochen und braucht nicht … Lesen
Bunter Nudelauflauf aus dem Omnia
Wir sind absolute Fans von Nudelaufläufen. Gibt es etwas schöneres als einen Nudelauflauf und einen Film, wenn draußen richtiges Mistwetter ist. Bunter Nudelauflauf aus dem Omnia was last modified: Oktober … Lesen
Überbackene Schinkenfleckerl
Bisher gab es bei uns immer Schinkennudeln. Also eher die Böhmische Art (von meiner Mutter). Jetzt habe ich mal die österreichische Version, die überbackenen Schinkenfleckerl im Omnia ausprobiert. Überbackene Schinkenfleckerl … Lesen
Käse-Sahnesauce
Dies ist unsere Basis für eine Käse-Sahnesauce zu Nudeln aller Art. Käse-Sahnesauce was last modified: Oktober 20th, 2020 by Andreas
Nudelsauce alla 14qm
Ich habe gerade eine Nudelsauce erschaffen, die ich dir nicht vorenthalten möchte. Ich nenne sie auch mal Nudelsauce alla 14qm. Das es heute irgendwas mit Pilze geben sollte, war geplant … Lesen
Sonne am Rhein und Schinkennudeln
Zur Zeit sind wir am Rhein: Super Sonne, Super Tag, Super Wind, Super Essen, nämlich Schinkennudeln aus dem Omnia Sonne am Rhein und Schinkennudeln was last modified: Oktober 20th, 2020 … Lesen
Tomatensauce a la Andreas
Heute gibt es Gnocchi mit Tomatensauce und Parmesan. Die Sauce wird natürlich selbst gekocht. Tomatensauce a la Andreas was last modified: Oktober 20th, 2020 by Andreas