Nudeln selber machen – So gelingt es einfach immer perfekt

Nudel selber machen

Nudeln selber machen ist keine Hexenküche. Das funktioniert sogar in unserem Küchenlaster. Für den Anfang reichen Mehl, Wasser und Öl.

Lasagne Gialle Bolognesi mit selbstgemachten Nudeln

Lasagne Gialle Bolognesi

Eine Lasagne ist immer ein Traum und wir haben diesmal alles selbst gekocht. Die Nudelplatten und das Ragù alla bolognese. Eine Kochorgie in vier Akten.

Bigoli in salsa – Pasta mit Zwiebeln und Sardellen

Bigoli in salsa

Bigoli in salsa, das ist eine Pasta mit Zwiebeln und Sardellen aus Venedig. Eine Köstlichkeit aus nur zwei Zutaten, die aber ein wenig Zeit von dir beansprucht.

Carbonara – In eine Carbonara gehört keine Sahne, niemals

Carbonara

Eine Carbonara ist ein einfaches und schnelles Gericht, eine Carbonara braucht nur wenige Zutaten, aber auf keinen Fall Sahne und auch keinen Kochschinken.

Spaghetti alla gricia vegetarisch

Spaghetti alla gricia vegetarisch

Erinnerst du dich noch an unser Rezept Spaghetti alla gricia? Wir haben zwei richtig geile Varianten erfunden und die sind sogar vegetarisch.

Spaghetti alla gricia und die 14qm Variante

Spaghetti alla gricia

Spaghetti alla gricia, dass ist eines unserer Lieblingsgerichte und wir haben auch schon ein paar Freunde damit süchtig gemacht. Ich … Lesen

Spaghetti mit Cherrytomaten – Frisch und lecker!

Spaghetti

Spaghetti mit leckerer Sauce. Frische Tomaten, Basilikum und Frischkäse. Das Ganze auch noch ruck zuck fertig – Braucht es mehr? … Lesen

Selbstgemachte Ravioli mit roter Beete und Ricotta

Ravioli

Ravioli selber machen und dann auch noch in unserer winzigen Küche? Das war ja sowas von klar, dass wir das … Lesen

Yogurtlu Eriste – Schnelles Soulfood aus der Türkei

Yogurtlu Eriste

Ein fantastisches Gericht aus der Türkei. Das Rezept hat sich bei uns zu einem All-Time Favorit entwickelt. Das Gericht ist … Lesen

Bunter Nudelauflauf aus dem Omnia

Wir sind absolute Fans von Nudelaufläufen. Gibt es etwas schöneres als einen Nudelauflauf und einen Film, wenn draußen richtiges Mistwetter … Lesen

Überbackene Schinkenfleckerl

14qm Rezepte

Bisher gab es bei uns immer Schinkennudeln. Also eher die Böhmische Art (von meiner Mutter). Jetzt habe ich mal die … Lesen

Käse-Sahnesauce

14qm Rezepte

Dies ist unsere Basis für eine Käse-Sahnesauce zu Nudeln aller Art. Das komplette Essen dauert nicht länger als das Kochen der Nudeln.

Nudelsauce alla 14qm

14qm Rezepte

Ich habe gerade eine Nudelsauce erschaffen, die ich dir nicht vorenthalten möchte. Ich nenne sie auch mal Nudelsauce alla 14qm. … Lesen

Sonne am Rhein und Schinkennudeln

14qm Rezepte

Zur Zeit sind wir am Rhein: Super Sonne, Super Tag, Super Wind, Super Essen, nämlich Schinkennudeln aus dem Omnia Sonne … Lesen

Tomatensauce a la Andreas

14qm Rezepte

Heute gibt es Gnocchi mit Tomatensauce und Parmesan. Die Sauce wird natürlich selbst gekocht. Tomatensauce a la Andreas was last … Lesen