Foodtruck

Foodtruck

In der Küche von 14qm

In der Küche von 14qm

Gutes Essen ist unsere Leidenschaft. Kochen, Backen und Selbermachen unsere Hobbys und die Wochenmärkte sind unsere Shopping-Malls..

Foodtruck - Kochen und Backen bei 14qmDas Kennenlernen neuer Lebensmittel und Rezepte ist für uns auch ein wichtiger Bestandteil unserer Reisen. Wir probieren gerne Neues und unsere Entdeckungstouren in ausländischen Supermärkten können auch schon mal ein paar Stunden dauern.

Unsere Rezepte sind nicht nur für Camper und Wohnmobilisten, sondern eine Inspiration für alle, die in einer kleinen Küche oder mit nur wenig Ausstattung kochen.

Gutes Essen ist keine Frage von teuren Anschaffungen oder eines großen elektrischen Fuhrparks.
Gutes Essen ist aber gut für die Seele und für die Gesundheit und Kochen kann so viel Spaß machen.

"Andere meditieren. Ich koche."Andreas

Kochen

Lecker ist uns lieber

Für das Kochen ist zum größten Teil Andreas zuständig. Seine Spezialität sind Gerichte mit wenigen guten und normalen Zutaten. Minimalismus in der Küche. Leckeres Essen mit Ideen aus dem Streetfood.
Fertiggerichte und Saucen aus der Tüte haben in seiner Küche nichts zu suchen. Ganz im Gegensatz zu Musik, die gehört zum Kochen einfach dazu.
Andreas könnte sich stundenlang mit „Zu Tisch ...“ bei arte und Kochvideos auf YouTube inspirieren lassen und sich danach in die Küche stürzen.

 

Omnia – Der Backofen für Unterwegs

In diesem genialen Backofen für den Herd backen wir alle unsere Kuchen, Aufläufe , Tartes und mehr

Omnia – Der Backofen für Unterwegs

In diesem genialen Backofen für den Herd backen wir alle unsere Kuchen, Aufläufe , Tartes und mehr

Backen

Backe, backe, Kuchen

Die Bäckerei bei 14 qm wird von Claudia betrieben.
Ihre köstlichen Kuchen und Kekse haben schon viele Gäste begeistert. Die Herausforderung ist der fehlende Backofen und die Umsetzung der Rezepte für den Omnia Campingbackofen auf dem Gasherd. Und es funktioniert, den Backofen vermissen wir nur selten.

 

Küchenausstattung

Für Globetrotter, Tiny Houses und kleine Küchen

Küchenausstattung

Für Globetrotter, Tiny Houses und kleine Küchen

Selbstgemacht

Und du weißt was du isst

Zwetschgen-MarmeladeBrote, Aufstriche, Marmeladen und sogar Bonbons. Wir probieren immer wieder Neues und zerlegen dabei regelmäßig mit Erfolg die Küche.

Aber warum wollen wir vieles selbermachen? Im Supermarkt gibt es doch alles fertig zu kaufen.

Vieles von dem, was die Lebensmittelindustrie in ihre Produkte packt, wollen wir aber nicht auf unserem Teller haben. Es wird zu viel getrickst, um die Gewinnmarge mit billigen Zutaten und Chemie nach oben zu treiben. Mehr zu diesem Thema findest du in diesem Beitrag.

Wir machen nicht nur viele Lebensmittel selber. Schau dir auch unsere Rezepte für Mundwasser, Zahnpasta oder das Mückenöl an.

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