Gutes Essen ist unsere Leidenschaft. Kochen, Backen und Selbermachen unsere Hobbys und die Wochenmärkte sind unsere Shopping-Malls. Wir haben eine Vorliebe für einfache und regionale Rezepte.

Da wir in einem Wohnmobil wohnen, gibt es bei uns Kochen und Backen auf engstem Raum und ohne viel elektrische Hilfsmittel. 

Das Kennenlernen neuer Lebensmittel und Rezepte ist auch ein ganz wichtiger Bestandteil unserer Reisen. Wir probieren gerne Neues und unsere Entdeckungstouren in ausländischen Supermärkten können auch schon mal ein paar Stunden dauern. Und obwohl wir in einem Wohnmobil auf engstem Raum kochen, sind unsere Rezepte nicht ausschließlich für Camper und Wohnmobilisten, sondern sie sind eine Inspiration für alle, die in einer kleinen Küche, mit nur wenig Ausstattung kochen oder ohne großen Aufwand gutes Essen kochen wollen.

Gutes Essen ist keine Frage von teuren Anschaffungen oder eines großen elektrischen Fuhrparks. Gutes Essen ist gut für die Seele und für die Gesundheit und Kochen kann so viel Spaß machen.

Für das Kochen ist zum größten Teil Andreas zuständig. Seine Vorliebe sind Gerichte mit wenigen guten und normalen Zutaten und alte regionale Rezepte. Minimalismus in der Küche. Leckere Rezepte mit Ideen aus dem Streetfood kombinieren.
Fertiggerichte und Saucen aus der Tüte haben in seiner Küche nichts zu suchen. Ganz im Gegensatz zu Musik, die gehört zum Kochen einfach dazu.
Andreas könnte sich stundenlang mit „Zu Tisch ...“ bei arte und Kochvideos auf YouTube inspirieren lassen und sich danach in die Küche stürzen.

Und weil wir schon mehr als einmal in unserem Wohnmobil für viele Personen gekocht haben, sind wir ein Foodtruck. Es gibt allerdings auch Freunde, die unser Wohnmobil als fahrenden Supermarkt bezeichnen.

Für Kuchen, Kekse, Pralinen und Marmeladen ist Claudia zuständig. Ihre köstlichen Kreationen haben schon viele Gäste begeistert.

Die Herausforderung ist der fehlende Backofen und die Umsetzung der Rezepte für den Omnia Campingbackofen auf dem Gasherd. Und es funktioniert, den Backofen vermissen wir nur selten.

Außer Süßem backen wir auch immer öfter unsere Brote selber. Am liebsten mit Brotgewürz Werbung, so wie wir es in Oberfranken kennen und lieben gelernt haben.

Wir kochen, backen und machen viele Produkte selber. Brote, Aufstriche, Marmeladen und sogar Bonbons, wir probieren vieles aus.

Aber warum produzieren wir unser Essen am liebsten selber? Im Supermarkt gibt es doch alles fertig zu kaufen. Vieles von dem, was die Lebensmittelindustrie in ihre Produkte packt, wollen wir aber nicht auf unserem Teller haben. Es wird zu viel getrickst, um die Gewinnmarge mit billigen Zutaten und Chemie nach oben zu treiben. Mehr zu diesem Thema findest du in diesem Beitrag.

Willst du dir ganz einfach viel Gutes tun und dabei auch noch Geld sparen? Dann koche dein Essen einfach selbst.

Wir machen nicht nur viele Lebensmittel selber. Schau dir auch unsere Rezepte für Mundwasser, Zahnpasta oder das Mückenöl an.