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Rezepte gibt es wie immer massig im Netz und so habe ich aus mehreren Rezepten meinen Streuselkuchen gebacken, so eine Art „Der Beste von den Besten“.
Die Zutaten hatte ich alle da, jetzt musste ich nur noch die richtigen Mengen finden, damit dies ein „Omnia-Rezept“ wird. Einfachste Lösung: Raten und ausprobieren.
Schneller Streuselkuchen
Zutaten
Teig
- 2 Eier
- 125 g Zucker
- 125 g Dinkelmehl
- 1/2 TL Weinsteinbackpulver
- 1/2 Packung Vanilllezucker
Streusel
- 125 g zerlassene Butter
- 125 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1/2 Packung Vanillezucker
- 100 ml Sahne zum Übergießen der Streusel
Zubereitung
Den Teig mit oben beschriebenen Zutaten herstellen. Anschließend mit den Streuseln bestreuen und bei 175° C 15-20 Minuten im Ofen backen. Auf den heissen Kuchen anschließend die Sahne giessen, damit dieser schön saftig bleibt.
Tipp
Beim Befüllen des Omnia Werbung einfach das Loch in der Mitte mit einem Glas oder Deckel verschließen, dann fällt nichts durch. Backzeit im Omnia ca. 25 Minuten.
Fazit
Der angerührte Teig war absolut lecker und ging fix herzustellen. Also Omnia füllen, auf den Herd stellen und zwischenzeitlich die Schüssel auslecken. Laut Rezept sollte am Ende der Backzeit kalte Sahne über den heißen Kuchen gekippt werden, damit er schön saftig bleibt. Halbe Zutaten bedeuten dann ja eigentlich auch einen halben Becher Sahne. Irgendwie war das dann aber doch zu viel und mir lief alles davon. Da ich mich ja die ganze Zeit „vom ordnungsgemäßen Zustand“ des Kuchens überzeugen musste und er an meinen Fingern festklebte…. Was soll ich sagen – ich bin total überzuckert. Mit vollem Elan habe ich jetzt das Bad und die Küche geputzt und bin immer noch hibbelig 😉
Was bewirkt Zucker eigentlich?
Anmerkungen aus dem Netz:
Wer Zucker isst, dessen Gehirn schüttet das Hormon Dopamin aus. Dopamin signalisiert dem Körper ein gutes Gefühl. Ähnlich wirken auch Suchtstoffe wie Nikotin oder Alkohol. Für die Wissenschaft ist es bis heute eine spannende Hypothese, dass Zucker Suchtpotential hat. Zucker ist aber kein Stoff wie Alkohol, der eine starke körperliche Abhängigkeit verursacht, betont Prof. Hauner.
Focus
Allerdings ist Zucker nicht nur „böse“, sondern kann uns auch im Haushalt sehr nützlich sein. Wusstest du, das Zucker z.B.
- im Wasser die Blumen in der Vase länger frisch hält?
- auf dem Rasen ausgestreut, diesen besser wachsen lässt?
- Würfel in einer Tupperdose z.B. den Käse deutlich länger halten lässt? (Er dient in diesem Fall nämlich als Konservierungsmittel!)
- als Brei auch als Fleckentferner genutzt werden kann? (Einfach z.B. Grasflecken mit einem Zuckerbrei einreiben und ab in die Waschmaschine)
Ich bin jedenfalls immer noch gut gelaunt. Könnte auch sein, dass Andreas von dem ganzen Kuchen nur ein winziges Stück abbekommen hat. Ihm hat er geschmeckt, werde ich bestimmt demnächst nochmal backen.