Hefe selber machen – So schnell und einfach geht es

Hefe selber machen

Ich kann es ja kaum glauben, aber Hefe ist tatsächlich schwer bis gar nicht zu bekommen. Dann müssen wir eben Hefe selber machen lassen. Hefe ist das neue Gold.

Pillekuchen & Kottenbutter – Rezepte aus dem Bergischen Land

Pillekuchen - Bergisches Land

Pillekuchen und Kottenbutter sind zwei herzhafte Spezialitäten aus dem Bergischen Land. Beim Pillekuchen vereinen sich Kartoffelpuffer und Pfannkuchen zu einem Gericht und das Andere ist keine Butterzubereitung. Und wo ist dieses Bergische Land überhaupt?

Spinatknödel mit Tomatenbutter und Parmesan

Spinatknödel mit Tomatenbutter

Spinatknödel aus altem Brot, denn das wandert bei uns ja nicht im Mülleimer, sondern in einen Stoffbeutel. Normalerweise werden daraus Semmelknödel gemacht, aber ein Reisebericht des WDR über eine Alpenüberquerung zu Fuß machte uns Lust auf diese Tiroler Spezialität.

Fête du Pain – Das Baguette wird im Mai eine Woche gefeiert

Baguette

Es gibt kaum etwas, was die Deutschen mehr mit Frankreich verbinden als das Baguette. Jedes Jahr im Mai wird das Baguette in Frankreich gefeiert.

Selbstgemachte Semmelknödel

14qm Rezepte

Wollte ich die ganze Zeit wieder mal machen, denn auch im Wohnmobil gilt: Was tun mit altem Brot oder Brötchen? Selbstgemachte Semmelknödel natürlich. Früher habe ich sie immer mit den … Lesen

Ratz-Fatz-Pizza-Brot im Omnia

14qm Rezepte

Es ist Sonntag und wir sind wieder zur Basis zurückgekehrt Ruck zuck war die Woche rum. OK, das Wetter war nicht so charmant zu uns, aber es war trotzdem schön. … Lesen