Picknick-Kuchen

Food   Quiches, Tartes & Pizzas   Vegetarisch

Food   Quiches, Tartes & Pizzas   Vegetarisch

Mediterraner Picknick-Kuchen mit Auberginen und Spinat

Auberginen und Spinat sind längst noch nicht alle Zutaten im mediterranen Picknick-Kuchen, dazu kommen noch Tomaten, Reis, Ei und Käse. Eingepackt in eine Dose ist das eine herzhafte Mahlzeit für eine Wander- oder Fahrradtour.

Spinatknödel mit Tomatenbutter

Food   Gemüse   Vegetarisch

Food   Gemüse   Vegetarisch

Spinatknödel mit Tomatenbutter und Parmesan

Spinatknödel aus altem Brot, denn das wandert bei uns ja nicht im Mülleimer, sondern in einen Stoffbeutel. Normalerweise werden daraus Semmelknödel gemacht, aber ein Reisebericht des WDR über eine Alpenüberquerung zu Fuß machte uns Lust auf diese Tiroler Spezialität.