Nudeln selber machen – So gelingt es einfach immer perfekt
Nudeln selber machen ist keine Hexenküche. Das funktioniert sogar in unserem Küchenlaster. Für den Anfang reichen Mehl, Wasser und Öl.Nudeln…
Zwiebelkuchen mit Mürbeteig – Einfach, schnell und lecker
Es ist Herbst, zumindest meteorologisch, denn die Temperaturen sagen im Moment etwas ganz anderes. Es ist Zwiebelkuchen-Zeit, aber mal ganz…
Mediterraner Picknick-Kuchen mit Auberginen und Spinat
Auberginen und Spinat sind längst noch nicht alle Zutaten im mediterranen Picknick-Kuchen, dazu kommen noch Tomaten, Reis, Ei und Käse.…
Peperonata – Ein leckeres italienisches Schmorgericht
Peperonata, das sind gedünstete Paprikas und Tomaten. Das ist ein Rezept, wie ich es liebe. Ein Gericht mit wenigen und…
Einkaufen wie in Frankreich – Edeka Zurheide in Düsseldorf
26 km mit den Fahrrädern zu einem Supermarkt, obwohl die nächste Einkaufsmöglichkeit nur 1,5 km entfernt ist? Was ist mit…
Fleischkäse Burger – Mit Krautsalat oder Sauerkraut
Einfach mal etwas Neues getestet, einen Fleischkäse Burger mit bayerischen Zutaten. Unter anderem mit Laugenbrötchen, Radieschen, süßem Senf und Meerrettich.Fleischkäse…
Frisch renoviert
Auch ältere Rezepte bekommen immer wieder unsere Aufmerksamkeit und werden verbessert, man lernt ja nie aus.
- Spinatknödel: Neue Bilder und eine neue, sehr leckere Käsesoße mit Parmesan
- Kartoffelklöße: Verbesserte Rezeptur und mehr Bilder
Pizzas & Co
Flammkuchen aus der Pfanne – Ideal beim Campen
Flammkuchen aus der Pfanne, dass funktioniert fantastisch, geht schnell, ist einfach und schmeckt einfach gut.Flammkuchen aus der Pfanne – Ideal…
Burger Buns selbstgemacht- Mach dir die besten Burger ever
Wenn du einmal die Burger Buns selbstgemacht hast, willst du nichts anderes mehr, weil deine selbstgemachten Burger nicht mehr auseinanderfallen…
Pfannenpizza Margherita- Knusprig und lecker
Eine richtig gute Pfannenpizza zu backen ist nicht schwer und bereitet wenig Arbeit. Wieder fehlt ein Grund für einen Backofen…
Kuchen & Kekse
Fleisch & Geflügel
Hähnchenbrust mit Spinat, Tomaten und Parmesansoße
Das ist so ein richtig gutes Schlemmer-Rezept mit Hähnchenbrust. Genau das Richtige nach einer Wanderung oder Radtour im nasskalten Herbst.…
Cheeseburger XXL aus dem Omnia
Ein riesiger Cheeseburger, also ein Cheeseburger XXL, komplett selbst gemacht und das auch noch im Omnia? Klar geht das! GeschmacklichCheeseburger…
Yogurtlu Eriste – Schnelles Soulfood aus der Türkei
Ein fantastisches Gericht aus der Türkei. Das Rezept hat sich bei uns zu einem All-Time Favorit entwickelt. Das Gericht istYogurtlu…
Zuletzt aktualisiert am 18. Dezember 2020 - 1 neue Adresse
Kartoffeln
Pillekuchen & Kottenbutter – Rezepte aus dem Bergischen Land
Pillekuchen und Kottenbutter sind zwei herzhafte Spezialitäten aus dem Bergischen Land. Beim Pillekuchen vereinen sich Kartoffelpuffer und Pfannkuchen zu einem…
Pommes Frites im Wohnmobil – Ein Trick spart Fett
Das Kochen im Wohnmobil ist mitunter eine Herausforderung. So funktionieren einige normale Vorgehensweisen nicht oder sind unpraktisch. Ich muss eine…
Selbstgemachte Gnocchi mit Brokkoli und Ziegenfrischkäse
Gnocchi waren unser nächstes Projekt mit Kartoffeln nach den gelungenen Kartoffelklößen. Aber wir wurden gewarnt, einmal selbstgemacht, schmecken die Fertigen…
Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und Tomaten
Ein mediterraner Kartoffelsalat, mit warmen Bratkartoffeln, schwarzen Oliven, Tomaten und Feta-Käse. Ein traumhafter Genuss.Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und Tomaten was…
Kartoffelklöße selbstgemacht – Und es ist so einfach
Ich habe noch nie Kartoffelklöße gemacht. Die letzten Klöße gab es vor acht Jahren, die kamen aus der Packung und…
Aligot – Sehr leckere Kartoffelspezialität vom Aubrac
Heute stellen wir Aligot vor, eine Spezialität vom Aubrac, einer rauhen Hochebene im Zentralmassiv. Dementsprechend ist Aligot ein Herzerwärmer, eineAligot…
Unterwegs
Der Küchenlaster auf Reisen in Europa
Wir sind Slow Traveller. Unsere Reiseziele werden für eine gewisse Zeit immer zu unserer Heimat. Unsere Touren rund um unsere "Wohnorte" machen wir mit dem Fahrrad, zu Fuß oder ÖPNV.
Nur wo du zu Fuß warst, bist du auch wirklich gewesenWolfgang Goethe
Unsere Ziele sind meist Deutschland, Frankreich und die Niederlande.
Reisewissen
Werkstatt
Unsere Artikel rund um die Themen Wohnmobil, Tiny Home & mehr.
