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Warum 21 cm Durchmesser bei Flammkuchen und Pizza? Das ist etwa der Durchmesser einer 28 cm Pfanne. Alle Rezepte sind für 2 Personen ausgelegt.
Es gibt eine Variante für Pellets und Gas, wir haben schon mit beiden gearbeitet und das ist der beste Ofen für selbstgemachte Pizza und Flammkuchen. Pizza in 60 Sekunden wie in Italien, einfach genial.
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Für große Teigmengen ist dann eine Maschine empfehlenswert. Ich habe in der Mum5 schon 2 kg Mehl für einen Pizzateig verarbeitet. Im Wohnmobil habe ich keinen Platz dafür.
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