Mediterraner Picknick-Kuchen mit Auberginen und Spinat

Picknick-Kuchen

Auberginen und Spinat sind längst noch nicht alle Zutaten im mediterranen Picknick-Kuchen, dazu kommen noch Tomaten, Reis, Ei und Käse. Eingepackt in eine Dose ist das eine herzhafte Mahlzeit für eine Wander- oder Fahrradtour.

Spinatknödel mit Tomatenbutter und Parmesan

Spinatknödel mit Tomatenbutter

Spinatknödel aus altem Brot, denn das wandert bei uns ja nicht im Mülleimer, sondern in einen Stoffbeutel. Normalerweise werden daraus Semmelknödel gemacht, aber ein Reisebericht des WDR über eine Alpenüberquerung zu Fuß machte uns Lust auf diese Tiroler Spezialität.

Marinierte Oliven – Hol dir Südfrankreich nach Hause

Marinierte Oliven

Marinierte Oliven selber machen ist wirklich kein Hexenwerk. Das ist einfach, geht schnell und macht Spaß, weil du deine Fantasie spielen lassen kannst. Los geht es.

Selbstgemachte Ravioli mit roter Beete und Ricotta

Ravioli

Ravioli selber machen und dann auch noch in unserer winzigen Küche? Das war ja sowas von klar, dass wir das testen mussten. Das Ergebnis kann sich nicht nur sehen lassen, … Lesen

Aligot – Sehr leckere Kartoffelspezialität vom Aubrac

Aligot

Heute stellen wir Aligot vor, eine Spezialität vom Aubrac, einer rauhen Hochebene im Zentralmassiv. Dementsprechend ist Aligot ein Herzerwärmer, eine Mahlzeit mit garantiert vielen Kalorien, aber unglaublich lecker. Aligot – … Lesen

Zucchini-Puffer mit Tzatziki

Zucchini-Puffer, eine Alternative zu Kartoffelpuffer. Aber am Ende schleicht sich die Kartoffeln doch ein wenig in unsere Rezeptvariation. Dieses leckere Gericht heißt in Griechenland Kolokithokeftedes und in der Türkei Mücver. … Lesen

Yogurtlu potates

14qm Rezepte

Yogurtlu potates oder auch: Kartoffelbällchen mit Joghurt Da wir unter anderem auch die türkische Küche sehr mögen, habe ich mal im Netz nach neuen Rezepten gesucht. Yogurtlu potates was last … Lesen

Selbstgemachte Guacamole

14qm Rezepte

Guacamole habe ich immer schon geliebt. Als wir noch in Frankreich wohnten, gab es sie dort fertig zubereitet im SuperU und wurde reichlich konsumiert. Die in Deutschland erhältlichen Fertig-Guacamole-Produkte finde … Lesen

Käsequiche – Lecker aus dem Omnia

14qm Rezepte

Was isst man wohl im Land von Frau Antje? Genau: Käsequiche – Lecker aus dem Omnia was last modified: Oktober 20th, 2020 by Claudia

Selbstgemachte Semmelknödel

14qm Rezepte

Wollte ich die ganze Zeit wieder mal machen, denn auch im Wohnmobil gilt: Was tun mit altem Brot oder Brötchen? Selbstgemachte Semmelknödel natürlich. Früher habe ich sie immer mit den … Lesen

Käse-Sahnesauce

14qm Rezepte

Dies ist unsere Basis für eine Käse-Sahnesauce zu Nudeln aller Art. Käse-Sahnesauce was last modified: Oktober 20th, 2020 by Andreas

Nudelsauce alla 14qm

14qm Rezepte

Ich habe gerade eine Nudelsauce erschaffen, die ich dir nicht vorenthalten möchte. Ich nenne sie auch mal Nudelsauce alla 14qm. Das es heute irgendwas mit Pilze geben sollte, war geplant … Lesen

Bulgur Gemüse Pfanne

14qm Rezepte

Gestern haben wir mal wieder etwas Neues, etwas Vegetarisches ausprobiert: Bulgur Gemüse Pfanne. Es geht schnell, es war sehr lecker und wird öfters auf unseren Tisch kommen. Bulgur Gemüse Pfanne … Lesen

Frankfurter grüne Sosse

14qm Rezepte

Frankfurter grüne Sosse, ein Gericht, das jenseits von Hessen und Teilen von Thüringen, Stirnrunzeln und Verwirrung auslösen kann. Frankfurter grüne Sosse was last modified: Oktober 20th, 2020 by Andreas

Schweinefilet und Feldsalat mit warmen Champignons

14qm Rezepte

Heute kam mal wieder ein Salat auf den Tisch und da bietet sich im Moment ganz besonders der Feldsalat an. Dazu gab es gebratenes Schweinefilet. Schweinefilet und Feldsalat mit warmen … Lesen

Risotto alla milanese – Genuss aus der Lombardei

Risotto alla Milanese

Risotto alla milanese, ein leckeres, italienisches Reisgericht. Es hat nur einen kleinen Haken, du bist etwa 30 Minuten an den Herd gefesselt, musst ständig rühren und Brühe nachgießen. Der anschließende … Lesen

Tomatensauce a la Andreas

14qm Rezepte

Heute gibt es Gnocchi mit Tomatensauce und Parmesan. Die Sauce wird natürlich selbst gekocht. Tomatensauce a la Andreas was last modified: Oktober 20th, 2020 by Andreas

Der Plan für das Wochenende, alles für den TÜV

Die Arbeit für diese Woche ist geschafft. Das Wetter scheint mitzuspielen, also wird ab morgen wieder restauriert. Im Moment schifft es noch kräftig. Der Plan für das Wochenende, alles für … Lesen

Türtaschen werden überbewertet

Um neun Uhr saß ich noch am Tisch, zeichnete die neuen Türtaschen und war fest entschlossen diese heute zu bauen. Um 09:45 verließ ich das Wohnmobil, kehrte auf dem Absatz … Lesen

Ohne geht nicht

14qm Rezepte

Bevor ich mich an die Zubereitung der Bifteki mache, muss erst einmal gearbeitet werden. Ohne geht nicht, nämlich ohne Arbeit, war nicht viel, aber wieder sind zwei seit Wochen offene … Lesen