Auberginen und Spinat sind längst noch nicht alle Zutaten im mediterranen Picknick-Kuchen, dazu kommen noch Tomaten, Reis, Ei und Käse. Eingepackt in eine Dose ist das eine herzhafte Mahlzeit für eine Wander- oder Fahrradtour.
Spinatknödel mit Tomatenbutter oder Käsesoße mit Parmesan
Spinatknödel aus altem Brot, denn das wandert bei uns ja nicht im Mülleimer, sondern in einen Stoffbeutel. Normalerweise werden daraus Semmelknödel gemacht, aber ein Reisebericht des WDR über eine Alpenüberquerung zu Fuß machte uns Lust auf diese Tiroler Spezialität.
Marinierte Oliven – Hol dir Südfrankreich nach Hause
Marinierte Oliven selber machen ist wirklich kein Hexenwerk. Das ist einfach, geht schnell und macht Spaß, weil du deine Fantasie spielen lassen kannst. Los geht es.
Selbstgemachte Ravioli mit roter Beete und Ricotta
Ravioli selber machen und dann auch noch in unserer winzigen Küche? Das war ja sowas von klar, dass wir das … Lesen
Aligot – Sehr leckere Kartoffelspezialität vom Aubrac
Heute stellen wir Aligot vor, eine Spezialität vom Aubrac, einer rauhen Hochebene im Zentralmassiv. Dementsprechend ist Aligot ein Herzerwärmer, eine … Lesen
Zucchini-Puffer mit Tzatziki
Zucchini-Puffer, eine Alternative zu Kartoffelpuffer. Aber am Ende schleicht sich die Kartoffeln doch ein wenig in unsere Rezeptvariation. Dieses leckere … Lesen
Yogurtlu potates
Yogurtlu potates oder auch: Kartoffelbällchen mit Joghurt Da wir unter anderem auch die türkische Küche sehr mögen, habe ich mal … Lesen
Guacamole selbstgemacht – Schnell, einfach und sehr lecker
Selbstgemachte Guacamole ist nicht schwer zu machen und
Käsequiche – Lecker aus dem Omnia
Was isst man wohl im Land von Frau Antje? Genau: Käsequiche – Lecker aus dem Omnia was last modified: Oktober … Lesen
Selbstgemachte Semmelknödel
Wollte ich die ganze Zeit wieder mal machen, denn auch im Wohnmobil gilt: Was tun mit altem Brot oder Brötchen? … Lesen
Käse-Sahnesauce
Dies ist unsere Basis für eine Käse-Sahnesauce zu Nudeln aller Art. Das komplette Essen dauert nicht länger als das Kochen der Nudeln.
Nudelsauce alla 14qm
Ich habe gerade eine Nudelsauce erschaffen, die ich dir nicht vorenthalten möchte. Ich nenne sie auch mal Nudelsauce alla 14qm. … Lesen
Bulgur Gemüse Pfanne
Gestern haben wir mal wieder etwas Neues, etwas Vegetarisches ausprobiert: Bulgur Gemüse Pfanne. Es geht schnell, es war sehr lecker … Lesen
Frankfurter grüne Sosse
Frankfurter grüne Sosse, ein Gericht, das jenseits von Hessen und Teilen von Thüringen, Stirnrunzeln und Verwirrung auslösen kann.
Schweinefilet und Feldsalat mit warmen Champignons
Heute kam mal wieder ein Salat auf den Tisch und da bietet sich im Moment ganz besonders der Feldsalat an. … Lesen
Risotto alla milanese – Genuss aus der Lombardei
Risotto alla milanese, ein leckeres, italienisches Reisgericht aus der Lombardei.
Tomatensauce a la Andreas
Heute gibt es Gnocchi mit Tomatensauce und Parmesan. Die Sauce wird natürlich selbst gekocht. Tomatensauce a la Andreas was last … Lesen
Der Plan für das Wochenende, alles für den TÜV
Die Arbeit für diese Woche ist geschafft. Das Wetter scheint mitzuspielen, also wird ab morgen wieder restauriert. Im Moment schifft … Lesen
Türtaschen werden überbewertet
Um neun Uhr saß ich noch am Tisch, zeichnete die neuen Türtaschen und war fest entschlossen diese heute zu bauen. … Lesen
Ohne geht nicht
Bevor ich mich an die Zubereitung der Bifteki mache, muss erst einmal gearbeitet werden. Ohne geht nicht, nämlich ohne Arbeit, … Lesen